那骨(gu)髓的表面有(you)一层(ceng)薄(bao)薄的(de),比焦糖布(bu)丁上方的糖壳还要薄(bao)还要(yao)脆(cui)的焦层,是脂肪被高温炙烤后产(chan)生的微焦(jiao),而位(wei)于骨腔内部(bu)的(de)骨髓早已(yi)浓稠,接近于胶质,香料(liao)的(de)味道已经(jing)深深地渗透到了(le)骨髓的(de)汁液(ye)之中,完(wan)美地(di)包(bao)裹着软糯微弹微甜(tian)的米饭(fan)。
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