《天天日天天上》

【天天日天天上】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏米(mi)。用(yong)清水把陈皮(pi)泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺油，待油(you)六成(cheng)热(re)下(xia)鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其他(ta)材料，武(wu)火煮沸(fei)，转中小火煲一个半小时，下盐调味即(ji)可品尝。