《AA日日日》

【AA日日日】

古代酒的度数：古代(dai)的酒大都不是烈性的，一般是黍子或高(gao)梁煮烂后加上酒母酿制而成。成酒的时间很短，酒味(wei)薄(bao)，很少有(you)老窖、陈酿。烈性的烧酒出(chu)现得很晚(wan)。李白斗(dou)酒(jiu)诗百(bai)篇，武松(song)一(yi)饮(yin)十八碗，都(dou)还(hai)是薄(bao)酒，所以不(bu)会(hui)醉(zui)。酒(jiu)的浓度(du)程(cheng)度(du)不(bu)同其名称(cheng)也(ye)各异。酿(niang)造(zao)一宿即成(cheng)的(de)叫(jiao)醴(lǐ)，其味甜(tian)。经过(guo)多次酿制的叫酎(zhòu)。酎要比(bi)醴度数高。最烈的酒叫醇(chún)。酿好的(de)酒(jiu)要(yao)过滤，叫醅(pēi)，或(huo)叫(jiao)漉(lu)(lù)。一经过滤，酒就清了，过(guo)滤的(de)叫清酒，否则是浊(zhuo)酒。