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酒的发明：中国古代关于(yu)酒(jiu)的发明有多种(zhong)说法(fa)，主要(yao)有(you)：1、仪(yi)狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发(fa)明(ming)了酿(niang)酒(jiu)。《吕氏春秋》记(ji)载：仪(yi)狄作酒。2、杜(du)康酿(niang)酒，认(ren)为酿酒(jiu)始于杜康(亦为夏朝时代的(de)人)。东汉《说文解(jie)字(zi)》中(zhong)解(jie)释酒字(zi)的条目中有：杜康(kang)作秫酒。这种说法认为杜康(kang)一次将未吃完的剩饭，放(fang)在桑园的(de)树(shu)洞里，剩饭在洞中发(fa)酵后，成芳香的美酒。另外还有(you)酿酒始于黄帝(di)时(shi)期，猿猴酿(niang)酒(猿(yuan)猴(hou)采集(ji)水(shui)果到洞(dong)中(zhong)，无意中发(fa)酵而成(cheng))等说法。