剧情简介
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做法：洗净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏米(mi)。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一(yi)遍，放两勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水(shui)，放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和其(qi)他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲(bao)一个(ge)半小时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝。
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