说起古(gu)代(dai)之盐那真是糟(zao)糕透顶(ding),没有合格的工(gong)艺炼制下(xia),大多(duo)粗糙无比。像是有(you)一(yi)种替代品叫做(zuo)土盐,顾名思义(yi),土盐就是相比于(yu)食盐质(zhi)量较(jiao)差(cha)的一种盐,这(zhe)种(zhong)盐可以从盐碱地里挖掘(jue)出(chu)来(lai),但由(you)于土盐(yan)中含有(you)大(da)量泥土(tu)和(he)沙石难以过滤,因(yin)此土盐在口味上(shang)根本(ben)无法与食盐相提并论(lun),但既然(ran)是替代品,老百姓(xing)自(zi)然也只能简单处理和洗涤(di)之后凑(cou)合(he)用。
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