做(zuo)法:洗(xi)净(jing)宰好鲫(ji)鱼,洗(xi)净淮山和薏米。用清(qing)水把陈皮泡软,拍(pai)裂一(yi)小块姜,热锅,用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一遍(bian),放两(liang)勺油,待油(you)六(liu)成热下鱼,煎至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水,放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和(he)其他材料,武火煮(zhu)沸,转中小(xiao)火(huo)煲一个半小(xiao)时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2008-2018