《日精久久蜜》

【日精久久蜜】

　　做法(fa)：春(chun)笋(sun)切成片后加(jia)少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖(men)。