下一步(bu)要考(kao)虑的是(shi)制面包的问(wen)题,也就是我有了粮食之后(hou)怎样制成(cheng)面(mian)包(bao)。首先,我没有发酵(jiao)粉(fen)。这是绝对没有办(ban)法做出(chu)来的,所以我也就不去(qu)多费脑筋(jin)了。至于(yu)炉(lu)子的问题,颇费了我一番周折。但最(zui)后,我还(hai)是(shi)想(xiang)出了一(yi)个(ge)试(shi)验的办法(fa)。具(ju)体做(zuo)法如下:我(wo)先做(zuo)了些很大(da)的陶器,但不太(tai)深;这些容(rong)器直(zhi)径有两英尺,但深仅九英寸。像(xiang)上次烧制陶器(qi)那样(yang),我(wo)把它们也(ye)放在火里烧过,完工后就成了大(da)瓦(wa)盆,放置(zhi)一边备用(yong)。
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