《九九精品TV》

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　　做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏米(mi)。用(yong)清(qing)水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清(qing)水，放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一个半小时(shi)，下盐调味即可(ke)品尝。