但事(shi)实(shi)上中(zhong)国早就有(you)了,元李东垣《食物(wu)本草・谷部》卷五(wu):玉蜀黍:一名玉高粱(liang),种出西土。其苗(miao)叶俱似蜀(shu)黍而(er)肥矮,亦似薏(yi)苡(yi)。苗高(gao)出三(san)四尺,六七月开花(hua)出穗,如(ru)秕(bi)麦(mai)状。苗腋别出(chu)一(yi)苞,如棕鱼形,苞上(shang)出白须垂垂。久则苞拆(chai)子出,颗颗攒簇。子亦大如粽(zong)子黄(huang)白(bai)色(se),可炸(zha)炒食之(zhi)。
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