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正(zheng)说(shuo)着，只听门(men)内又有(you)老(lao)婆子(zi)向(xiang)外叫(jiao)：小(xiao)猴儿(er)们，快(kuai)传(chuan)你柳(liu)婶子去罢，再不来可就(jiu)误了(le)。柳家(jia)的听(ting)了，不顾和小厮说话，忙(mang)推门进去，笑说(shuo)：不(bu)必(bi)忙，我来了。一面(mian)来至(zhi)厨房(fang)，――虽有几个(ge)同(tong)伴(ban)的人，他们(men)都(dou)不(bu)敢自专(zhuan)，单等他来调停分派(pai)――一面问众人：五丫头那去了(le)？"众人都说：才(cai)往茶房里(li)找他们姊(zi)妹去了。柳家的(de)听(ting)了(le)，便将茯苓(ling)霜搁起，且按着房头分派菜(cai)馔．忽见迎春房里小丫头莲花(hua)儿走来说：司棋(qi)姐姐说了，要(yao)碗鸡蛋，炖(dun)的嫩嫩的。柳家的(de)道：就是这样(yang)尊贵．不知怎的，今(jin)年这鸡蛋短的很，十(shi)个钱一个还找(zhao)不出来．昨(zuo)儿上(shang)头(tou)给(gei)亲戚家(jia)送粥米(mi)去(qu)，四(si)五个买办出去(qu)，好容(rong)易(yi)才凑了二千(qian)个来．我那(na)里找(zhao)去？你(ni)说(shuo)给他(ta)，改日吃(chi)罢。莲花儿(er)道：前儿(er)要(yao)吃豆腐(fu)，你(ni)弄了些(xie)馊(sou)的，叫(jiao)他说了我一顿．今儿要鸡(ji)蛋又没有了(le)．什么好东西，我(wo)就(jiu)不信连鸡蛋(dan)都没有了，别叫我翻出(chu)来。一面说(shuo)，一面真个走(zou)来(lai)，揭(jie)起菜箱一(yi)看，只见里面果有(you)十来个鸡蛋，说(shuo)道：这不(bu)是？你就(jiu)这么利害！吃的(de)是主子的(de)，我(wo)们的分(fen)例，你为什么心疼？又不是你下(xia)的蛋，怕人吃了。柳家的忙(mang)丢了(le)手里(li)的活计(ji)，便上(shang)来说道：你少满(man)嘴(zui)里混(hun)Ы！你(ni)娘(niang)才(cai)下蛋呢！通共留下这几个，预(yu)备菜上的浇头．姑娘们不(bu)要，还(hai)不(bu)肯做上去呢，预(yu)备接急的．你们(men)吃了，倘(tang)或一声要起来(lai)，没有(you)好的，连(lian)鸡蛋都(dou)没(mei)了．你们深宅大院，水(shui)来(lai)伸(shen)手，饭来张口，只知(zhi)鸡蛋是平常物件(jian)，那里知道外头买卖的行市呢(ne)．别说(shuo)这个(ge)，有一年连草根(gen)子(zi)还没了的日子还有呢．我劝(quan)他们，细米(mi)白(bai)饭，每日肥(fei)鸡大鸭(ya)子，将就些儿也(ye)罢了．吃腻了膈，烫焯(chao)又闹起故事来了．鸡蛋，豆腐(fu)，又是什么面筋(jin)，酱(jiang)萝卜(bo)炸儿，敢自倒换(huan)口(kou)味，只(zhi)是(shi)我(wo)又不(bu)是答应你们的，一处要一样，就(jiu)是(shi)十来样．我倒别伺候头层主子，只预备你们(men)二(er)层主子了．"莲花(hua)听了，便红(hong)了面，喊道：谁天天(tian)要你什么来(lai)？你说(shuo)上这(zhe)两车子话(hua)！叫你来(lai)，不是为(wei)便宜(yi)却(que)为什么．前儿小燕(yan)来，说`晴雯(wen)姐姐要(yao)吃芦蒿(hao)'，你怎么忙的还问肉(rou)炒鸡(ji)炒？小燕说`荤的(de)因不好(hao)才另叫你炒(chao)个(ge)面(mian)筋的，少搁油才(cai)好．'你忙的倒说(shuo)`自己发昏'，赶着洗手炒了，狗颠(dian)儿(er)似的亲捧(peng)了去．今儿(er)反倒拿我作筏(fa)子，说我给众(zhong)人(ren)听(ting)．"柳家(jia)的忙道(dao)：阿弥陀(tuo)佛！这(zhe)些人(ren)眼(yan)见的．别说前儿一次，就从(cong)旧年一立厨房以来(lai)，凡(fan)各房里偶(ou)然间不(bu)论姑(gu)娘(niang)姐儿们要添一(yi)样半(ban)样，谁不是先拿了钱(qian)来，另买另添．有的没(mei)的(de)，名(ming)声好听，说我单管姑娘厨房省事，又(you)有剩头(tou)儿，算起帐来，惹人恶心：连姑(gu)娘带(dai)姐儿们四五十人，一(yi)日(ri)也(ye)只管要两(liang)只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊(diao)钱的菜蔬(shu)．你们算(suan)算(suan)，够作什么的？连(lian)本项(xiang)两顿(dun)饭还撑持不住，还搁的住这个点这样，那个点那样，买(mai)来(lai)的又(you)不吃，又买别的(de)去．既这样，不如回了(le)太太，多(duo)添些分(fen)例(li)，也(ye)象大厨房里预备老太(tai)太的饭，把天下所有的菜蔬用(yong)水牌写(xie)了，天(tian)天转(zhuan)着(zhe)吃(chi)，吃到一个(ge)月(yue)现算倒好．连前儿三姑娘和宝(bao)姑娘(niang)偶然商(shang)议了要吃个(ge)油盐炒枸(gou)杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我，我(wo)倒笑起(qi)来了，说(shuo)：`二位姑(gu)娘就是大肚子弥勒佛，也吃(chi)不了五(wu)百钱的(de)去．这三二十个(ge)钱的事，还预备的起．'赶着(zhe)我送回钱去(qu)．到(dao)底(di)不(bu)收，说赏我打酒吃，又(you)说(shuo)`如今厨房(fang)在里头(tou)，保不住屋里的(de)人(ren)不去叨登，一(yi)盐(yan)一酱(jiang)，那不(bu)是钱买(mai)的(de)．你不给又不好，给了你又没的赔(pei)．你拿着这个(ge)钱，全当还了他们(men)素日叨(dao)登的东西(xi)窝儿．'这就是(shi)妹(mei)靼滋逑(qiu)碌墓(mu)媚(mei)*，我(wo)们(men)心里只替他念佛．没的赵姨奶奶(nai)听了又气不忿，又(you)说(shuo)太便宜了我(wo)，隔不了十(shi)天，也打(da)发个小丫(ya)头(tou)子(zi)来寻这样寻那样，我倒好(hao)笑(xiao)起(qi)来．你们竟成(cheng)了例(li)，不(bu)是(shi)这个，就是那(na)个，我(wo)那里有这(zhe)些赔的(de)。