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传统(tong)的(de)滚奶酪规则比较复杂，采取计分制，有直线，曲线，障(zhang)碍(ai)物，接力等(deng)等(deng)项目。而现在许多城镇的复活节滚奶酪(lao)都是(shi)简(jian)化的(de)比赛，将(jiang)绳(sheng)子缠在硬质羊奶酪(lao)上，抛掷出去，看(kan)看谁的(de)奶酪滚(gun)得(de)远。这是一(yi)次(ci)技巧和(he)力量的角逐，力道(dao)好(hao)的(de)选手(shou)会使(shi)奶酪(lao)沿着路拐弯而不(bu)倒。有时观众(zhong)还会(hui)下注(zhu)赌上(shang)一把(ba)，比(bi)赛充满十足的火药味。