《青青操b》

【青青操b】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。