所(suo)谓山左之地,便(bian)是指现在的(de)山(shan)东省。过(guo)去(qu)鲁菜(cai)作为中国(guo)四大菜系之首,便是因(yin)为山东沿海,能(neng)够在(zai)海鲜中提取出鲜(xian)味儿。在过(guo)去没有(you)味精的年代,这种鲜味(wei)引得无数饕餮客千(qian)里迢迢(tiao)赶往山东,尝(chang)试这种口(kou)感(gan)。不得不说,现在鲁菜的(de)没落,和(he)味精的(de)普及是有着(zhe)很(hen)大关系(xi)的(de)。
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