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北(bei)宋太学(xue)馒头非(fei)常(chang)有名(ming)，而且有(you)些特别，它是(shi)带(dai)馅的，准确地说它应该算(suan)是(shi)包子。有一回(hui)赵祯去太学巡视，正巧太学的食堂菜(cai)谱(pu)上写着当日吃馒(man)头，赵(zhao)祯来了兴致，与(yu)太(tai)学师生一起品尝了(le)一下这(zhe)种馒头，感(gan)觉味(wei)道不错，夸奖(jiang)了一翻，有了赵祯那句‘以此养(yang)士，可无愧矣’。馒头从(cong)此(ci)飞(fei)声各地，风靡一(yi)时(shi)。