《三区不卡在线》

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五谷：古代指(zhi)五种谷物(wu)。五(wu)谷，古代有多种不同(tong)说(shuo)法(fa)，最主(zhu)要的(de)有两种：一种指稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦(mai)、菽(shu)()；另一种指麻、黍、稷、麦(mai)、菽。两者的区(qu)别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文(wen)化中心在黄河流域(yu)，稻的主要(yao)产地(di)在(zai)南方(fang)，而北方种(zhong)稻有(you)限，所以(yi)五谷中最初无稻。谷原来是指有壳(ke)的(de)粮食(shi)；象(xiang)稻、稷(即谷子，稷在古代(dai)很(hen)长一(yi)段时(shi)期内(nei)是(shi)最重要(yao)的粮(liang)食。古(gu)人以稷代(dai)表谷(gu)神，和(he)社(she)神即土神合称(cheng)为(wei)社稷，并以社(she)稷(ji)作(zuo)为国家的代称。)、黍(亦称(cheng)黄米(mi))等(deng)外面都有(you)一层壳(ke)，所以(yi)叫做谷(gu)。五谷之说逐(zhu)渐形成(cheng)的习俗，是指稻、麦、黍、稷、菽五(wu)种粮(liang)食(shi)作物。菽(shu)指豆(dou)类。如(ru)今，五谷(gu)已泛(fan)指(zhi)各(ge)种主(zhu)食(shi)食粮，一般统称为(wei)粮食(shi)作物(wu)，或者称为五(wu)谷(gu)杂粮，包括谷类(lei)(如水稻、小麦、玉米等)，豆类(如(ru)大豆、蚕豆(dou)、豌豆、红豆等)，薯类(如红薯、马铃薯)以(yi)及其他杂粮(liang)。