剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热(re)锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦(ca)一遍，放(fang)两勺油，待油六成热下(xia)鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半(ban)小时，下盐调(diao)味(wei)即可品尝(chang)。
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