《日日夜夜草香蕉》

【日日夜夜草香蕉】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。