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马勺娃避开熟悉的村庄(zhuang)和(he)熟悉的原上人下了(le)北边原坡，在滋水川道陌生的(de)村庄陌生的(de)人家继(ji)续(xu)倚靠陌生的门板，沿(yan)着(zhe)滋水弯弯曲曲(qu)的河(he)道走下去。有(you)一天走进(jin)城门楼(lou)子(zi)就惊奇地大(da)叫起来，城里比原上(shang)好多了！他不(bu)需再(zai)哀(ai)求任何人，只需瞄(miao)准饭(fan)馆里(li)进(jin)餐(can)的对象，把他们吃剩的面条包子或肉莱扒进马勺就是了(le)。他随(sui)后被一家(jia)饭馆(guan)雇用烧(shao)火拉风箱洗碗(wan)刷(shua)盘子(zi)。坐(zuo)在灶(zao)锅下拉风箱时(shi)，炉头(tou)却一(yi)边(bian)炒菜一边又用蘸着汕(shan)花调料的小(xiao)铁(tie)勺(shao)子敲(qiao)他(ta)刚刚(gang)扬起(qi)的脑袋(dai)；开头用勺(shao)背(bei)敲，后来就用沿子敲，有两次就(jiu)敲出了血来。他咋(za)也(ye)不明白烧人拉风箱(xiang)为(wei)哈不准(zhun)抬人扬脸？还以为是(shi)炊饮熟食行道的(de)规矩，于(yu)是终于记(ji)住(zhu)了就(jiu)只(zhi)顾闷住头烧(shao)火，在炉(lu)头减了熄(xi)火(huo)’的间隙(xi)里仍然(ran)低垂着脑袋(dai)。有(you)一天(tian)，他突然(ran)茅塞顿开终(zhong)于想(xiang)明白了，炉头是怕他(ta)得了手艺才不准他扬头看各(ge)种(zhong)炒菜的操作过程。