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圣(sheng)诞节午餐充(chong)满(man)了丰富的意大利面、肉类和(he)甜点。像(xiang)传统的(de)意大利餐一样，圣(sheng)诞(dan)节的宴会可(ke)能会持续几个小(xiao)时(shi)，有很(hen)多(duo)客人(ren)。解(jie)毒菜(cai)通常(chang)包(bao)括(kuo)腌(yan)肉、橄榄和奶酪。意大利面通常是烤(kao)的：在中部和(he)南部地区，有意大利(li)面al-forno，而在北部，有(you)意(yi)大(da)利(li)面(mian)verdi al bolognese。填充面食也(ye)很受(shou)欢迎，有丰富的酱汁。第二道菜以(yi)烤(kao)肉(rou)或红烧(shao)肉著(zhe)称。甜点(dian)包括比萨饼和饼干(gan)，如杏仁和(he)巧(qiao)克力榛子。