而那一碗拌面看(kan)着平庸,吃起来却别有风味。也(ye)是因为用的是手(shou)工拉长,自(zi)然晾干的空心(xin)细(xi)面,吃起来面香(xiang)浓厚,而且远比(bi)市售的机械面(mian)更加(jia)易于吸(xi)附酱(jiang)汁(zhi)的(de)滋味。那(na)因为煲汤而显得(de)滋味(wei)寡(gua)淡(dan)无(wu)味(wei)的鸡肉碎,在细榨菜丁和那几滴麻油的帮助下,也显得柔软而鲜美,配(pei)上柔(rou)软却(que)劲道(dao)的面条(tiao),吃(chi)起来异(yi)常爽(shuang)口(kou)。
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