说起古代之盐那(na)真是糟糕透顶(ding),没(mei)有合格(ge)的工艺(yi)炼(lian)制(zhi)下,大多粗糙(cao)无比。像是有一种替代品叫做土盐,顾名(ming)思义,土盐就是相比于食(shi)盐质(zhi)量较差的一种(zhong)盐,这种盐可以从盐(yan)碱(jian)地里挖掘出(chu)来(lai),但由于土(tu)盐中(zhong)含有大量泥土(tu)和(he)沙石难以(yi)过(guo)滤(lv),因(yin)此土盐在口味上根本(ben)无(wu)法与(yu)食(shi)盐相(xiang)提并论,但既(ji)然是替(ti)代品,老百(bai)姓(xing)自然(ran)也(ye)只能简单处理和洗涤之(zhi)后凑(cou)合用。
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