用鸡肉和鸭肉来做包子算不上很(hen)好(hao)的选(xuan)择,因为鸡鸭肉肉质紧(jin)实,少肥(fei)肉(rou),蒸出包(bao)子(zi)不够油(you)不(bu)香,需要(yao)额外添油进去(qu)。叶青(qing)水捏(nie)着鸡肉(rou),有了更好的主意,鸡(ji)肉做糯米鸡很(hen)好吃。用米、板(ban)栗(li)、鸡肉、山菇包在荷叶(ye)里蒸熟。一口咬(yao)下去糯米嫩得(de)发(fa)油,有米(mi)有肉又(you)有板栗蘑(mo)菇。
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