《天天色狠狠干》

【天天色狠狠干】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖焖。