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在做这些的时(shi)候，灶台上(shang)已经另(ling)外烧了水，重新(xin)等水开的(de)短短时间里，何云舟(zhou)快(kuai)手(shou)快脚带上手套，把之前(qian)晾在一(yi)边整鸡的鸡(ji)肉(rou)，趁(chen)着温热(re)从(cong)骨头上拆下来，不多时便拆成了小小的(de)一碗鸡肉碎。汤(tang)锅里(li)滚水放上盐，再(zai)在(zai)里(li)头放入(ru)一(yi)把空心细面。等(deng)面煮好之后(hou)，捞出(chu)来与鸡肉(rou)碎搁(ge)在一(yi)起，淋上麻油，蒜末，辣椒和切得细细碎(sui)碎(sui)的(de)榨菜(cai)末(mo)，再淋上生抽(chou)和一丁点儿鱼(yu)露，便是一碗最简单不(bu)过(guo)的鸡(ji)肉拌面。