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酒的发明：中国古代(dai)关于酒(jiu)的发明(ming)有多(duo)种(zhong)说法，主要(yao)有(you)：1、仪(yi)狄酿酒，相传夏禹时(shi)期的(de)仪狄(di)发明(ming)了(le)酿酒(jiu)。《吕(lv)氏春秋》记载：仪狄作(zuo)酒。2、杜康酿酒，认为酿酒始于杜康(kang)(亦(yi)为夏朝时代(dai)的(de)人(ren))。东(dong)汉《说文解(jie)字》中解释酒字的(de)条目中有(you)：杜康(kang)作秫酒(jiu)。这(zhe)种说法(fa)认为杜康一次将未吃完的剩饭(fan)，放在桑园(yuan)的树洞里(li)，剩饭在洞中发酵后(hou)，成(cheng)芳(fang)香的美酒。另外还(hai)有酿酒始(shi)于黄帝(di)时期(qi)，猿猴酿(niang)酒(猿(yuan)猴采集水(shui)果到洞中(zhong)，无意(yi)中发酵而(er)成)等说法。