《亚洲成年人女熟片9页》

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古(gu)代饮食习惯：古(gu)人习惯一日只吃两餐，第一餐叫(jiao)朝食，又(you)叫饔，进食时(shi)间大约为(wei)上午九时。第二餐(can)叫J食，又叫飧，一般是下午四时左(zuo)右进(jin)食(shi)。两餐(can)相比，以(yi)早上的饭餐较丰富的，下午的则饭量少，而且简单(dan)，因为在(zai)古代(dai)，稼(jia)穑艰(jian)难(nan)，产(chan)量不高，加(jia)上(shang)取火(huo)不易，做(zuo)饭费(fei)事，因(yin)此(ci)晚餐一(yi)般(ban)只是把朝食剩下的热一热吃(chi)吃便(bian)算(suan)一(yi)顿饭。亦(yi)有些是(shi)在(zai)早上故意多做一些，以方(fang)便晚(wan)上吃。随着生产力(li)的发(fa)展，到汉代(dai)有些地方已已(yi)经(jing)一(yi)日三餐(can)。古人(ren)吃(chi)肉，先(xian)用(yong)匕(一种(zhong)食器。曲柄(bing)浅(qian)斗，形状如同今天的羹匙。古(gu)代分(fen)饭匕、牲匕、疏匕、挑匕四(si)种(zhong)。形制(zhi)基本相似，只(zhi)不过因用途不一，长(zhang)短大小(xiao)也有不同。)把煮熟的肉从镬中取出，放到一块俎(zu)上，然后把俎移(yi)到席(xi)上用刀(dao)割着吃(chi)。刀俎是宰割的主要工具，所(suo)以古人常(chang)用来比喻宰(zai)割者。饭在甑中(zhong)蒸熟后(hou)也(ye)用匕取出，放入(ru)簋(gui)，移到席上(shang)，虽然筷(kuai)子在周代(dai)已有，但(dan)主要用来(lai)夹羹(geng)中的菜(cai)。在先秦，吃饭一(yi)般不用(yong)筷子(zi)，而是用手送(song)饭(fan)入口(kou)。直到汉代(dai)，吃饭才普遍使用(yong)筷子。古(gu)人席地而坐，最初食器直接放在席(xi)上。所(suo)以(yi)至(zhi)今(jin)仍有(you)酒(jiu)席(xi)j席之说。后来有(you)了托盘，长方形(xing)或圆形(xing)，四(si)足或三足，叫案。食器可以放在案子上摆(bai)在席(xi)上(shang)。后世(shi)也才(cai)有举案齐眉(mei)的佳(jia)话。