吴若棠(tang)大喜,道(dao):师傅果然慷慨(kai)。其(qi)实(shi),你的卤汤的确功(gong)夫十足。在炒锅里(li)用花椒,碱酱(jiang)爆(bao)香,然后加入高汤(tang),再配以麻(ma)酱蒜(suan)泥,以鸡(ji)蛋(dan)花点缀(zhui),若是旁人所(suo)做,已经(jing)算是佳品。但是师(shi)傅你乃(nai)是刘大(da)江的弟子,岂能(neng)用如(ru)此简单(dan)配料(liao)。我有一法,且请(qing)师傅指教。
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