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鸡汤(tang)还(hai)是(shi)那道鸡汤(tang)，只是吃(chi)法与之前不(bu)太一(yi)样。何云舟首(shou)先将鸡汤里鸡捞了出(chu)来(lai)，放在一个(ge)大瓷盘子里稍(shao)稍晾凉。然后从(cong)冰(bing)箱里找了两个土鸡蛋出(chu)来，另外取了一口小(xiao)的(de)雪平锅煮开水，用筷子(zi)把(ba)水旋转(zhuan)成小小的漩涡(wo)后，把两个蛋敲(qiao)了进去，盖(gai)上(shang)了锅盖(gai)稍等片刻。