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酒的发明：中国古代关于酒的(de)发明有多(duo)种说法(fa)，主要有：1、仪狄酿酒，相传夏禹(yu)时期的仪狄发明(ming)了酿酒。《吕氏春(chun)秋》记(ji)载(zai)：仪(yi)狄作酒。2、杜康酿酒，认(ren)为(wei)酿酒(jiu)始(shi)于杜康(亦为(wei)夏(xia)朝时代的人)。东汉《说(shuo)文解字》中(zhong)解释酒字的条目(mu)中(zhong)有：杜康作秫酒(jiu)。这(zhe)种说法认(ren)为(wei)杜康(kang)一(yi)次将未吃(chi)完的(de)剩饭，放在(zai)桑园(yuan)的(de)树洞里，剩(sheng)饭在(zai)洞中发酵后(hou)，成(cheng)芳香的美酒。另外还有酿(niang)酒始于黄(huang)帝时期，猿猴酿酒(jiu)(猿(yuan)猴采集水果到洞中，无意(yi)中发酵而成(cheng))等说(shuo)法(fa)。