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当木柴(chai)烧成(cheng)热(re)炭或炽炭(tan)时，我就把它们(men)取出来放在(zai)炉子(zi)上(shang)面，并把炉(lu)子盖(gai)满，让炉子烧得非常(chang)热。然后把所有的火(huo)种通(tong)通扫尽，把面包放进(jin)去，再(zai)用做好的(de)大瓦(wa)盆把炉子(zi)扣住，瓦(wa)盆上再盖满火种。这(zhe)样(yang)做不但能(neng)保持(chi)炉子的热度，还能增加(jia)热度。用这种方法，我制(zhi)出了(le)非常好(hao)的(de)大(da)麦面包，绝不亚于世(shi)界上(shang)最好的炉子制出来的(de)面(mian)包。不久之后，我就(jiu)成了一(yi)个技术(shu)高明的面包师(shi)傅，因为(wei)我(wo)还(hai)用(yong)大米制(zhi)成(cheng)了一些糕(gao)点和布叮(ding)不过，我没有做过(guo)馅饼，因为除了飞禽(qin)和山羊肉外，我没(mei)有别的(de)佐料可(ke)以(yi)放进去。