《色天在线》

【色天在线】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少(shao)量清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。