所谓(wei)山左(zuo)之(zhi)地,便(bian)是指现在的山东省(sheng)。过去鲁菜(cai)作为中国(guo)四大(da)菜系之首,便是(shi)因为山东沿海,能够在海鲜中(zhong)提取出(chu)鲜味儿(er)。在过(guo)去(qu)没有(you)味(wei)精的年代(dai),这种鲜味(wei)引(yin)得无数饕餮客千(qian)里迢迢赶往山(shan)东,尝试(shi)这种口感。不(bu)得不说(shuo),现在鲁菜(cai)的没落,和味精的(de)普及是有着很(hen)大关系的(de)。
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