酸甜可口的(de)苹果有(you)解腻和软化肉质的功效不说(shuo),高温焖煮后(hou)软(ruan)化的(de)苹果(guo)更(geng)能给羊肉(rou)加(jia)上一丝恰到好处的(de)鲜甜(tian)。同样重要的,还有(you)塞在(zai)羊腿里的肉丸――三分(fen)瘦,七分肥的(de)猪五(wu)花剁碎后(hou)制成的(de)肉丸(wan),空(kong)口吃总会让人觉得(de)有些油腻,但(dan)塞在羊腿(tui)肉里一同(tong)进行(hang)烤(kao)制,猪肉那醇厚(hou)的肉香和油(you)香,恰(qia)好能(neng)给精瘦的羊腿(tui)肉填上(shang)一份油润之香(xiang)。
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