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酒的发明：中国古(gu)代关于酒的发明(ming)有多(duo)种说(shuo)法(fa)，主要有：1、仪(yi)狄酿酒，相传夏(xia)禹(yu)时期(qi)的仪狄发明了酿(niang)酒。《吕氏春秋》记载：仪狄作酒。2、杜康酿酒(jiu)，认为酿酒始于(yu)杜康(亦为夏朝时代的人)。东(dong)汉《说(shuo)文解字》中解释酒字(zi)的条目(mu)中有：杜康作(zuo)秫(shu)酒。这(zhe)种说法认为杜康一次将未(wei)吃完(wan)的(de)剩饭，放(fang)在(zai)桑(sang)园(yuan)的树洞里，剩饭在洞(dong)中发(fa)酵(jiao)后，成芳香的美酒。另外还有(you)酿酒始于(yu)黄帝(di)时期，猿猴(hou)酿酒(jiu)(猿猴采集(ji)水(shui)果(guo)到洞中，无(wu)意中发酵(jiao)而成)等说法。