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酥油茶的(de)制法(fa)，是把茶砖(zhuan)放在大锅里，熬成(cheng)浓褐(he)色茶(cha)汁，再把茶叶渣滓滤去，在茶里加上盐酥油(you)和炒好的棵麦面(mian)粉，不断(duan)搅(jiao)拌，直(zhi)至茶、酥油和面(mian)粉(fen)完全融合为止，然后倾(qing)入特备的器(qi)皿(min)用炉火暖着，随时(shi)取(qu)用。西藏人(ren)从早(zao)到晚(wan)喝(he)这(zhe)种茶(cha)。喝后(hou)留在口唇上的(de)油脂，足以保护口唇，抵抗直射(she)阳(yang)光和(he)凌(ling)厉(li)的(de)朔风，由于(yu)西藏高原的气(qi)候干燥，是(shi)以这种(zhong)酥油乃是他们(men)日常不(bu)可缺少的饮料。