《久久XXXX》

【久久XXXX】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。