《天天去天天日人人澡》

【天天去天天日人人澡】

古代炊具(ju)：我国(guo)古代炊具有鼎、镬(huò)、甑(zèng)、[(yǎn)、鬲(ge)(lì)等。鼎，最早是(shi)陶制的，殷周以后(hou)开(kai)始(shi)用青铜制作。鼎腹一般呈圆形(xing)，下有三足，故有三(san)足鼎立之说(shuo)；鼎的上(shang)沿有(you)两耳(er)，可(ke)穿进棍棒抬(tai)举。可在鼎腹(fu)下(xia)面烧烤。鼎的大(da)小因(yin)用途不同而差(cha)别(bie)较大。古代(dai)常将(jiang)整个动物放在鼎中(zhong)烹煮，可(ke)见其容积(ji)较大。夏(xia)禹时的九鼎，经殷(yin)代传至周朝，象征国(guo)家最高权力，只有得(de)到九鼎才能(neng)成(cheng)为(wei)天子(zi)，可见它是传国(guo)之(zhi)宝。镬是无足的鼎，与(yu)现(xian)在的大(da)锅相仿，主要用来烹煮鱼肉(rou)之类的食(shi)物；后来(lai)它又发展成对犯人(ren)施(shi)行酷刑的工(gong)具，即将人(ren)投入镬中活(huo)活煮(zhu)死(si)。甑，是蒸饭的用(yong)具，与(yu)今之蒸笼、笼屉相似，最早(zao)用陶(tao)制成，后用青铜制作，其形直口(kou)立耳(er)，底部有许多孔眼(yan)，置于鬲或(huo)釜上，甑(zeng)里装(zhuang)上要(yao)蒸(zheng)的(de)食物，水(shui)煮(zhu)开(kai)后，蒸(zheng)气透(tou)过(guo)孔眼将食(shi)物(wu)蒸熟。鬲与鼎相近，但足空，且(qie)与腹相通(tong)，这(zhe)是为(wei)了更大范围地接受传热，使食物尽(jin)快烂熟。鬲(ge)与(yu)甑合成一套使用称为[。鬲只用作(zuo)炊具，故(gu)体(ti)积比(bi)鼎(ding)小。炊具可分(fen)为陶制、青铜(tong)制两大类。一(yi)般(ban)百姓(xing)多(duo)用陶制，青铜炊(chui)具为贵族所用。