《青草堂影院永久入口》

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古(gu)代(dai)饮(yin)食习惯：古人习(xi)惯一日只吃两餐(can)，第一(yi)餐叫朝(chao)食，又叫(jiao)饔，进食(shi)时间大约(yue)为上午(wu)九(jiu)时。第二餐叫J食，又叫飧，一般是下午四时(shi)左右进食。两餐相比(bi)，以早上的(de)饭餐(can)较(jiao)丰富的(de)，下午的则(ze)饭(fan)量(liang)少，而且(qie)简单，因为在古(gu)代，稼(jia)穑艰难，产量不高，加上(shang)取(qu)火不易(yi)，做饭费事，因此晚餐一般只(zhi)是把朝食(shi)剩下(xia)的热一热吃吃便算一顿(dun)饭。亦有些(xie)是在(zai)早上故意多(duo)做一些，以方便(bian)晚(wan)上(shang)吃。随着生产力(li)的(de)发(fa)展，到(dao)汉(han)代有些地方已(yi)已经一(yi)日三餐。古人吃肉，先(xian)用匕(bi)(一种食器。曲(qu)柄(bing)浅斗，形状(zhuang)如同今天(tian)的羹匙。古(gu)代分饭匕、牲匕、疏匕(bi)、挑匕(bi)四(si)种。形制基本相似，只(zhi)不(bu)过因用途不(bu)一，长短大小(xiao)也(ye)有(you)不同。)把煮(zhu)熟的(de)肉从(cong)镬中取出，放到(dao)一块(kuai)俎上，然(ran)后(hou)把俎移到席上用刀割(ge)着吃。刀(dao)俎是宰割(ge)的(de)主要工具，所(suo)以古人常用来比喻宰割者。饭在甑中(zhong)蒸(zheng)熟后也用匕取出，放入簋(gui)，移到(dao)席上，虽然筷子在周代已有，但主要(yao)用来夹(jia)羹(geng)中的菜(cai)。在先秦，吃饭一(yi)般不用筷子(zi)，而是用手(shou)送(song)饭入口。直到汉(han)代(dai)，吃(chi)饭才普遍使用(yong)筷子。古人席地而(er)坐，最初(chu)食器直接放(fang)在席(xi)上。所以至今仍(reng)有酒(jiu)席j席(xi)之说。后来有了托盘，长(zhang)方(fang)形或圆形，四足或三足(zu)，叫案。食器可以(yi)放在案子(zi)上(shang)摆在(zai)席上(shang)。后世也才有举案齐眉的(de)佳话。