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更不要说有些特殊的时节，用各种颜色的塑(su)料小篮子摆在水灵灵菜叶子(zi)中间的(de)各(ge)色山(shan)货野(ye)菜，每次(ci)去(qu)都只有少少几把(ba)，不懂行(hang)的(de)人(ren)问了价都要嫌贵扭头就走(zou)，何(he)云舟却(que)能分出来哪(na)些摊(tan)子(zi)上的山货野菜是(shi)摊主自(zi)己(ji)闲时(shi)采的，哪些(xie)又是外(wai)地暖棚里的(de)特色菜。就比如冬(dong)天时的寒(han)菌，红(hong)褐(he)色的菌(jun1)子上(shang)满是青苔(tai)和泥巴，要选那种歪(wai)七扭八(ba)瘦瘦小小(xiao)的才(cai)对(dui)。回家以后打一盆温水，用牙刷仔仔细细地(di)洗干净(jing)后，只(zhi)需要随(sui)便(bian)切几片五花肉进去(qu)和(he)寒(han)菌焖(men)一焖，便是一碗滑(hua)润(run)多(duo)汁，鲜香可口的山野小(xiao)菜。还有初春时(shi)第一茬的香椿，细长鲜红瘦小却香味奇浓，稍(shao)稍(shao)切(qie)碎一些拌上雪(xue)白的内酯豆腐(fu)，淋(lin)上香油和醋，最适(shi)合用(yong)来当成(cheng)配火锅(guo)的(de)小菜(cai)。还(hai)有冬天的藜蒿(hao)，夏天的藕根和(he)嫩菱角(jiao)……