鹿兆鹏(peng)身为十五(wu)师联(lian)络科(ke)长,是(shi)和首批强渡渭河的四十八(ba)团士兵一起涉过古都西安的最后一(yi)道天(tian)然水障(zhang)的。出发(fa)前一(yi)刻(ke),他肚子里填塞(sai)了整整一个(ge)小锅盔,这(zhe)使他联(lian)想起锅盔(kui)这种秦人食品的古老(lao)的传说。这种形(xing)似帽盔的食品,正是适应古(gu)代秦军远(yuan)征的需要(yao)产生(sheng)的,后来才普及(ji)到普(pu)通老(lao)百姓(xing)的日常生活里(li)。它产生于远古的(de)战争,依然适(shi)应干(gan)今天的战(zhan)争。渭北原地无以数(shu)计的(de)村庄里(li)数(shu)以千万计的柴禾(he)锅灶(zao)里(li),巧妇和(he)蠢妇一齐番心(xin)尽智(zhi)在烙锅盔(kui),村村(cun)寨寨的(de)街(jie)巷(xiang)里(li)弥漫着浓郁的(de)烙熟面食的香味。分到(dao)鹿兆鹏手里的(de)锅盔已(yi)经切成细长条,完(wan)全是为了适(shi)应战(zhan)士装(zhuang)炒面的细(xi)长布袋(dai);而这种食品的传统刀法(fa)是切成(cheng)大(da)方块(kuai),可以想见(jian)老百姓(xing)的细心。那些细(xi)长(zhang)的锅盔条上,有的用木(mu)梳扎下许多几何图案,有的点(dian)缀着泮红的俏饰,有的好像刻着字迹(ji),不(bu)过(guo)都因切得太细太碎(sui)而难(nan)以辨识。鹿兆(zhao)鹏掬着分发到手的(de)锅(guo)盔细条时(shi),深为(wei)惋(wan)借(jie),完整(zheng)的(de)锅盔(kui)和美(mei)丽(li)的图(tu)案被切碎了(le),脑(nao)子(zi)里浮现出母(mu)亲(qin)在(zai)案(an)板上放下刚(gang)刚(gang)出锅的(de)锅盔的甜(tian)蜜的情景。
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