她透过玻璃的窗子(zi),看着里(li)边(bian)的大(da)厨落(luo)刀,职业病忍不住就犯(fan)了:肉切(qie)得(de)薄厚不均匀、翻炒(chao)得(de)火候不匀,米粉时而(er)煮得(de)不(bu)透、时而又(you)煮烂了,炒菜(cai)用的(de)作(zuo)料也都是常(chang)见的油盐(yan)酱醋(cu)而已,比起后世那些花样百(bai)出、精细(xi)又(you)讲究的功(gong)夫,这年(nian)头的(de)烹饪(ren)手(shou)法非常朴素(su)且(qie)原始。
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