在做这些(xie)的时(shi)候,灶台上已(yi)经另外烧了(le)水(shui),重(chong)新(xin)等水开(kai)的短短(duan)时间里(li),何云舟快手快脚(jiao)带上手套(tao),把之前晾在一边整鸡的鸡(ji)肉(rou),趁(chen)着温热(re)从骨头(tou)上(shang)拆下来,不多时便拆成了(le)小小的(de)一碗鸡肉(rou)碎。汤锅里滚水放上盐(yan),再在里头放入一把(ba)空心(xin)细面。等面煮(zhu)好之(zhi)后,捞出来与(yu)鸡肉碎搁(ge)在(zai)一起,淋上麻油,蒜末(mo),辣椒(jiao)和(he)切(qie)得细细碎碎的榨菜末,再淋上生(sheng)抽和(he)一丁点儿(er)鱼露,便(bian)是(shi)一(yi)碗最简单不(bu)过的鸡(ji)肉拌面。
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