剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅上擦(ca)一遍(bian)，放两(liang)勺油，待(dai)油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲一个半(ban)小时，下盐(yan)调味(wei)即可品尝(chang)。
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