到了十五世纪,早(zao)餐又开(kai)始转(zhuan)变(bian)。除了(le)保(bao)留(liu)面(mian)包(bao)沾(zhan)红酒(jiu)以外,有许(xu)多英(ying)格兰贵族在早(zao)餐吃起司火腿还有(you)麦酒或者是三合(he)一(yi)蜜酒(注:麦(mai)酒是用大麦做的(de),三合一(yi)蜜酒则(ze)是三份水兑(dui)一份蜜兑一点姜汁发(fa)酵(jiao)八个月)。就这(zhe)样(yang)早(zao)餐(can)渐(jian)渐为人们(men)接受。而农(nong)夫吃早餐则是十(shi)六世纪的故事了。在中世纪俄罗(luo)斯贵族们(men)喜欢用蜂蜜伏特加代(dai)替(ti)蜜酒,而在巴尔(er)干半岛(dao)人们则喜(xi)欢(huan)再加一点(dian)无花果(guo)或者是新鲜蔬菜(cai)。
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