酒的发明:中国古(gu)代关(guan)于(yu)酒的发(fa)明有多种说法(fa),主要有:1、仪狄(di)酿酒,相传(chuan)夏禹(yu)时期(qi)的仪狄发明了酿(niang)酒(jiu)。《吕氏春(chun)秋》记载:仪(yi)狄作酒。2、杜康酿(niang)酒(jiu),认为酿酒始(shi)于杜康(亦为夏朝(chao)时代的人)。东(dong)汉《说文解(jie)字》中解释酒字的条目中(zhong)有:杜康作(zuo)秫酒(jiu)。这种说法(fa)认为杜(du)康一次将(jiang)未吃完(wan)的(de)剩(sheng)饭,放在(zai)桑园的(de)树洞里,剩(sheng)饭(fan)在洞中发酵后,成芳香的美(mei)酒。另外还(hai)有(you)酿酒始于黄帝时期(qi),猿猴酿酒(猿猴采集水果(guo)到洞中,无意(yi)中发酵(jiao)而成(cheng))等(deng)说(shuo)法(fa)。
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