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还(hai)有(you)的一种替代品(pin)听起来就不那么舒服了，除(chu)了(le)土盐，古人(ren)还会从厕所(suo)附近的土地(di)里发掘(jue)出一(yi)种(zhong)名为结晶硝的物(wu)质，这种(zhong)结(jie)晶硝在外(wai)观上与盐(yan)相(xiang)差无几，并且味道接近于咸，但是(shi)，无(wu)论是土盐还是结(jie)晶硝(xiao)，本质上(shang)都不(bu)是真正意(yi)义上(shang)的食盐(yan)，所以在(zai)口感、价值以及卫(wei)生等方(fang)面都(dou)无法与食盐相提并论。