贵族们似(si)乎也(ye)有这种习惯,不过(guo)在十三到(dao)十四世纪这种(zhong)情(qing)况(kuang)开始有了转变。十三世纪(ji)末一种(zhong)类似现在的营养(yang)学家开始出现并为贵(gui)族服务(wu)安排饮食,他(ta)们主要号(hao)召人们(men)少吃(chi)点肉(rou)和面食 (在一(yi)顿中世纪(ji)的宴席里没有(you)蔬菜是很正常的(de)),喝(he)泉水不(bu)喝井水(shui),还有(you)最后一项:吃(chi)早餐。有(you)些(xie)贵族和地主开(kai)始象(xiang)古希(xi)腊人一样用面(mian)包沾红酒做早(zao)餐,与其说(shuo)是健康取向还不如(ru)说是(shi)高(gao)等阶级(ji)里的一种风(feng)尚,吃早餐(can)成为了一种礼(li)貌。
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