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酒的(de)发明：中国古代关于酒的(de)发明有(you)多(duo)种说(shuo)法(fa)，主要有：1、仪(yi)狄(di)酿酒，相传(chuan)夏禹时期的仪狄(di)发明了酿酒。《吕氏春秋(qiu)》记载：仪狄作(zuo)酒。2、杜康酿酒，认为酿(niang)酒(jiu)始(shi)于杜康(kang)(亦为夏朝时代(dai)的人)。东汉《说(shuo)文(wen)解字》中(zhong)解释(shi)酒字的(de)条(tiao)目中有：杜康作(zuo)秫酒。这种说法认为杜康(kang)一(yi)次将(jiang)未吃完的剩饭(fan)，放在桑园的树洞里，剩饭(fan)在洞中发(fa)酵(jiao)后，成芳香的美(mei)酒。另外还有酿酒始(shi)于黄(huang)帝时期(qi)，猿猴(hou)酿酒(jiu)(猿猴采集(ji)水果到洞中，无意中(zhong)发酵而成(cheng))等说法。